Wer einen eigenen Jabber-Server aufsetzen möchte braucht dazu nur: eine Kiste im Netz, einen Nameservereintrag, der auf diese Kiste zeigt (möglichst kurz natürlich ) und einen Jabber-Server.
ejabberd sieht ganz gut aus. Allerdings sieht die Konfiguration von jabberd2 besser aus, da XML. Als ICQ-Gateway ist PyICQt zu empfehlen, da jit anscheinend nicht mehr weiterentwickelt wird.